All Categories
Hal qayb oo ka mid ah Hunan Huacheng Biotech, Inc.
Hoyga> College

Xaqiiqada ku saabsan Isticmaalka Miraha Monk sida macaan

Waqtiga: 2023-02-07 Hits: 84

Midho daanyeer ah ayaa si isa soo taraysa u caan baxaysa beddelka sonkorta. Laakin ma kuu roon tahay?


Orodyahanada, alaabada sonkorta ku raran tahay waxay u adeegaan il tamar wanaagsan marka ay socdaan wakhti dheer marka aad u baahan tahay in si degdeg ah loo kordhiyo shidaalka. Laakin haddii aad isku dayayso in aad sonkorta ka jarto meel ka baxsan jimicsigaaga, waxa ay u badantahay in aad la kulantay miro rabbaani ah oo ah beddelka sonkorta. Laakiin waa maxay midhaha raqiisku runtii? Oo miyay kuu roon tahay alaabta macaan ee caadiga ah?


Waxaan kala soocnay cilmi-baarista oo aan la hadalnay Robin Foroutan, MS, RD, cunno-yaqaanka isku-dhafka ah iyo kuwa shaqeynaya si aan u ogaanno sida midhahan yari u cabbirayaan cuntadaada. Waa kan waxa la ogaado


Waa maxay Miraha Monk?

Miraha Monk, oo sidoo kale loo yaqaan luo han guo, waa qaraha yar oo u dhashay Shiinaha. Waa qayb ka mid ah qoyska ubbada oo ay weheliyaan bocorka iyo qaraha.


Soosaarka miraha Monk, Foroutan ayaa u sheegay Runner's World, inta badan waxaa lagu qasaa aalkolada sonkorta sida erythritol ama allulose-sonkor naadir ah oo laga helo berde iyo sabiib-si aad u sameyso macaaneeye miro rabbaani ah oo aad ka iibsan karto dukaanka raashinka. Waxa kale oo aad ku arki kartaa miro rabbaani ah oo lagu qaso badeecooyinka lagu calaamadeeyay keto saaxiibtinimo ama qaar ka mid ah xirmooyinka dubista sida brownies. Laakiin midhaha rabiga ahi way adag tahay in la koro oo la goosto taas oo ah sababta macaaneeyayaasha miraha suufiga ahi ay uga qaalisan yihiin wax sida Splenda, ayuu yidhi Foroutan.


Soosaarrada miraha monk waxaa guud ahaan loo aqoonsaday inay yihiin badbaado (GRAS) FDA. Tani waxay ka dhigan tahay inaysan u baahnayn dib u eegis suuq-geyneed oo dadweynuhu si ammaan ah ayay u isticmaali karaan. Dhab ahaantii, marka ay timaado macaanayaasha miraha raqiis ah, Ururka Sonkorowga Ameerika waxay u aqoonsan yihiin beddelka beddelka wanaagsan ee sonkorta kuwa la nool cudurka macaanka.


Hal digniin: FDA mas'uul kama aha xaqiijinta heerka GRAS, marka loo eego maqaal lagu daabacay joornaalka Sayniska Cunnada iyo Caafimaadka Aadanaha. Taa beddelkeeda, wakaaladu waxay dejisay barnaamij wargelin ah oo iskaa wax u qabso ah GRAS. Si kale haddii loo dhigo, Foroutan wuxuu sharxayaa, waa hannaan ikhtiyaari ah oo u oggolaanaya soo-saareyaasha inay qiimeeyaan khatarta caafimaad ee badeecadda ka dibna go'aansadaan inay ammaan tahay iyo in kale. "Xaqiiqdii maaha qorshe badbaado leh oo lagu go'aaminayo in shay leeyahay nooc kasta oo khatar caafimaad ah iyo in kale," ayay tiri.


Taasi waxay tidhi, haddii aad raadinayso inaad iibsato macaan miro raqiis ah, waxaa habboon in la eego calaamadda oo aad cilmi baaris ku sameyso soo saaraha si aad u hubiso waxa aad ka helayso alaabta.


Sida ku saabsan haddii macaaneeyayaasha miraha rabbisku ay kugu habboon yihiin guud ahaan, halkan waxa ah waxa aad ka ogaan karto sida ay (iyo laga yaabo in aanay) u caawin caafimaadkaaga.


Faa'iidooyinka khudradda suufiga ah iyo kuwa macaaneeya miraha suufiga ah, sida ay sheegeen cilmi-baarayaashu

Marka ay timaaddo dhadhanka, soosaarka miraha raaniga ah ayaa leh dhadhan aad u macaan, marka loo eego sonkorta caadiga ah-dhab ahaantii, waxay 200 jeer ka macaan yihiin, Foroutan ayaa leh. Taas macneheedu waxa weeye in yar baa meel dheer.


Waxa intaa ka badan, dib u eegis lagu daabacay joornaalka Pantagar ee Cilmi-baarista, ayaa xusay in marka la barbardhigo sukrose (ama sonkorta miiska), miraha daaqsinku waa 300 jeer macaan, iyada oo aan lagu darin kalooriyo dheeraad ah. Taasi waa sababta ay daraasaddu u iftiimisay macaanayaasha miraha raayga ah sida beddelka habboon ee sonkorta kuwa la nool cudurka macaanka.


Sidoo kale, laga soosaaray khudaarta rabbaaniga ahi ma keento sonkorta dhiigga inay sare u kacdo sababtoo ah ma laha karbohaydraytyo, ayuu yidhi Foroutan, kaasoo ku taliyay dadka inay isticmaalaan marka ay sonkorta ka jarayaan cuntadooda. "Waxay ka caawisaa dadka in ay si ka sii fiican ugu adkaystaan ​​qorshaha," ayay tidhi.


Macaanka aan dhadhamino, ayuu yiri Foroutan, wuxuu ka yimaadaa mongroside, kaas oo leh sifooyin antioxidant ah. "Waxaan ognahay guud ahaan in antioxidants ay caafimaad qabaan, waxayna ka caawiyaan jirkeena dheellitirka caabuqa," ayay tiri, "Laakiin wali ma hayno wax macluumaad ah oo ku saabsan in antioxidants-yada gaarka ah [miraha raqiis ah] ay leeyihiin faa'iidooyin gaar ah."


Muddo sanado ah, daawada dhaqameed ee Shiinaha, miro raqiis ah ayaa loo isticmaalay in lagu caawiyo hagaajinta qufaca qalalan, cunaha xanuunka, iyo calool-istaagga sida lagu sheegay daraasad 2014 ah oo lagu daabacay Joornaalka Microchemical. Laakiin ilaa maanta, cilmi-baarayaashu waxay xaqiijiyeen kaliya faa'iidooyinka ay u leeyihiin kuwa la nool cudurka macaanka.


In kasta oo daraasado badan la dhammaystiray, xogtu way yar tahay marka ay timaaddo qeexida faa'iidooyinka caafimaad ee miraha suufiga ah ee aadanaha. Foroutan waxa ay sheegtay in aanay ka walaacsanayn badqabka isticmaalka macmacaanayaasha miraha rabiga ah ee alaabta, in kasta oo ay wali jiraan cilmi-baadhisyo loo baahan yahay si loo xaqiijiyo faa'iidooyin caafimaad oo guud. Taasi waa sababta oo ah dadku ma isticmaali doonaan xaddi badan oo badan, ayay tidhi.


Macmacaannada khudradda rabbaaniga ahi miyay yihiin sonkor wanaagsan oo lagu beddelo orodyahannada?



Haddii aad raadinayso cunto fudud oo hore loo diyaariyey ama shay aad ku huriso jimicsigaaga, ayuu yidhi Foroutan, run ahaantii kuma heli doontid midho rabbaani ah. Ma aha sonkorta ku habboon ujeedadaas, taasina waa sababta oo ah ma laha karbohaydraytyada aad u baahan tahay si aad u quudiso muruqyadaada. Laakiin taasi macnaheedu maaha inaadan isticmaali karin miraha macaan-dhammaan-waxay wali sii macaanayn doonaan wax sida koob oatmeal ah markaad rabto baaquli yar.


Khiyaamada ayaa ah in aad taxaddar muujiso oo aad cuntid badeecooyinka macaan ee miraha raaniga ah si dhexdhexaad ah, ayuu yiri Foroutan. "Guud ahaan, cilad-xumada guud marka aan ka hadlayno beddelka sonkorta macaan-xitaa-xitaa marka ay dabiici yihiin-waa inay wali ku dhiirigelin karaan dadka inay rabaan waxyaabo macaan."


Haddii aad rabto in aad isku daydo macaanayaasha miraha rabbaaniga ah, waxaad ka heli kartaa noocyo kala duwan sida miro raqiis ah, midho granulated ah, iyo sida sharoobada miro rabbaani ah. "Waxaad ku dubi kartaa [alaabtan]; ku rid bunkaaga ama shaahaaga; waxaad si qurux badan u isticmaali kartaa sida aad sonkorta miiska u saari lahayd, ayuu yidhi Foroutan.


Hore: Miraha Monk ma macaaneeye caafimaad qaba?

Next: Wax kasta oo aad u baahan tahay inaad ka ogaato Macmacaanka Miraha Monk