All Categories
Hal qayb oo ka mid ah Hunan Huacheng Biotech, Inc.
Hoyga> College

Xaqiiqooyinka Ku Saabsan Sonkorta iyo Beddelka Sonkorta

Waqtiga: 2023-05-17 Hits: 68

Meel kasta oo aad eegto, dadku waxay u muuqdaan inay ku fekerayaan faa'iidooyinka cunto aan sonkor lahayn. Laakiin sonkorta oo dhan looma wada sinnaado, mana jirto hab loo wajaho oo u fiican hadafka iyo dookhiisa qof kasta. Waa kuwan qaar ka mid ah xaqiiqooyinka muhiimka ah ee sonkorta, beddelka sonkorta iyo cuntooyinka aan sonkorta lahayn.


Waa maxay sonkortu?

Sonkortu waa hal nooc oo karbohaydrayt ah, sida fiber iyo istaarij. Inkasta oo karbohaydraytyadu ay yihiin nafaqeeyayaalka muhiimka ah (nafaqooyinka jidhku u isticmaalo xaddi badan), sonkortu maaha. Sonkortu waa erey dallad u ah noocyo badan oo karbohaydraytyo fudud ah, oo ay ku jiraan sonkorta miiska cad. Sidoo kale loo yaqaan sucrose, tani waa macaaneeyaha ugu badan ee loo isticmaalo macmacaanka macaan iyo alaabta la dubay.


Sucrose waa mid ka mid ah dhowr nooc oo sonkor ah oo si dabiici ah looga helo cuntooyinka ay ku jiraan miraha, khudaarta, badarka iyo waxyaabaha caanaha laga sameeyo. Sonkorta kale ee dabiiciga ah waxaa ka mid ah:



Waa maxay beddelka sonkorta?

Sonkortu waxay dhadhamiyaan macaan laakiin kuma jiraan sonkor. Waxay leeyihiin kalooriyo ka yar sonkorta, qaarna ma laha wax kalooriyo ah haba yaraatee. Cuntooyinka lagu calaamadeeyay "sonkor la'aan," "keto," "carbohydrate hoose" ama "cunto" inta badan waxay ka kooban yihiin beddelaad sonkor ah, kuwaas oo u kala baxa saddex qaybood: macaanayaasha macmalka ah, khamriga sonkorta iyo macaaneeyaha cusub.


Sweeteners macaan


Inta badan macaanayaasha macmacaanka ah (sidoo kale loo yaqaan macaaneyaasha aan nafaqada lahayn) waxa laga abuuraa kiimikooyin ku jira shaybaadhka. Waxoogaa ayaa laga sameeyaa walxaha dabiiciga ah sida geedo yaryar. Waxay 200 ilaa 700 jeer ka macaan badnaan karaan sonkorta miiska.


Macmacaannadani kuma jiraan kalooriyo ama sonkor, laakiin sidoo kale ma haystaan ​​nafaqooyin faa'iido leh sida fiitamiinnada, fiber, macdanta ama antioxidants. Waxa maamula Maamulka Cuntada iyo Dawooyinka ee Maraykanka (FDA) sidii cunto lagu daro.


Dhaqan ahaan, macaaneeyayaasha macmalka ah ayaa ahaa ikhtiyaarka kaliya ee dadka u baahan inay la socdaan heerarka gulukooska dhiigooda ama miisaankooda. Khubarada qaar ayaa aaminsan in macaan-macmacaanku ay keenaan khataro caafimaad, laga bilaabo miisaanka oo kordha ilaa kansarka. Laakiin cilmi baadhistan ayaa socota, daraasado hore oo muujinaya khataraha caafimaadka ayaa lagu sameeyay xayawaanka, maahan bini’aadamka. Daraasado lagu sameeyay dadka ayaa muujiyay in alaabooyinkan ay guud ahaan ammaan yihiin haddii wax ka badan qaadashada maalinlaha ah ee la aqbali karo ee mid kasta aan la isticmaalin.


FDA waxay ogolaatay dhowr macaan oo macmacaan ah:



Alkolool sonkor ah


Si la mid ah macaaneeyayaasha macmalka ah, alkolada sonkorta waxaa loo abuuraa si farsamaysan (sida caadiga ah sonkorta laftooda). Khamriga sonkorta leh ayaa loo isticmaalaa cuntooyin badan oo warshadaysan. Uma macaana sida macmacaannada macmalka ah, waxayna ku daraan dhadhan iyo dhadhan cuntooyinka sida xanjada iyo nacnaca adag. Waxay dadka qaarkood ku keeni karaan xanaaqa caloosha iyo mindhicirka sida dibiro, gaas ama shuban.


Si ka duwan kuwa kale ee sonkorta lagu beddelo, aalkolada sokorta waa in lagu taxay sumadaha xaqiiqooyinka nafaqeynta. Tusaalooyinka waxaa ka mid ah:



Novel Macmacaanka


Macmacaanka cusub waxaa laga soo qaatay ilo dabiici ah. Kooxdan cusub, oo mararka qaarkood loo yaqaan "macmacaan-macmacaan aan kaloriin-ka-soo-saarnayn," waxay siisaa faa'iidooyin badan oo ka mid ah macmacaannada dabiiciga ah iyo kuwa dabiiciga ah sida miro ama malab. Macmacaanada cusubi maaha il muhiim ah oo kalooriyo ama sonkor ah, markaa ma keenaan miisaan korodh ama korodhka sonkorta dhiiga. Waxa kale oo ay caadi ahaan aad u yar yihiin warshadaynta waxayna aad ula mid yihiin ilohooda dabiiciga ah marka la barbar dhigo macaanayaasha macmalka ah.


Tusaale ahaan waxaa ka mid ah:



Miraha stevia iyo raankiga labaduba waxay si dabiici ah uga soo jeedaan dhirta dadka qaarna waxay dareemayaan inay leeyihiin dhadhan la mid ah sonkorta caadiga ah.


FDA waxay leedahay mac-macaannadan "guud ahaan waxaa loo arkaa inay badbaado yihiin," taas oo macnaheedu yahay inay badbaado u yihiin in loo isticmaalo ujeeddada loogu talagalay.

Hore: Faa'iidooyinka Soo saarista Clover Cas

Next: Waa maxay Farqiga u dhexeeya Sonkorta Xorta ah iyo Sokorta Lagu Darin?